Sök

Kycklingsoppa med risoni

En otroligt god och lättlagad soppa med en bas av tomat som är kryddad med curry. Maximal smak på kort tid, servera gärna med en brödbit till.

Ingredienser (4 port.)

  • 2st Kycklingfiléer
  • 1st Gullök
  • 400g Passerade tomater
  • 1msk Tomatpuré
  • 4dl Vatten
  • 1st Grönsaksbuljong
  • 1st Hönsbuljong
  • 1msk Curry
  • 1ts Strösocker
  • 3dl Matlagningsgrädde
  • 1dl Risoni (kan ersättas med makaroner eller vermicelli)
  • Salt och peppar
  • 1dl Persilja

Gör såhär
Skala och finhacka löken och strimla kycklingen.
Smält matfett i en rymlig gryta och stek löken mjuk, lägg sedan i kycklingstrimlorna och stek med dem tills de blir helt tillagade. Krydda med curry, smula ner buljongerna och rör om i några minuter.

Häll nu i vatten, socker, passerade tomater, tomatpuré, matgrädde och rör om, låt soppan småputtra i ca. 20 minuter. Lägg i risoni och låt de tillagas tills de blir mjuka vilket tar ca. 5 minuter, rör om då och då så att de inte fastnar i grytans botten. Smaka av soppan med salt och peppar.

Servera soppan och toppa med finhackad persilja.

FLER GODA RECEPT

Musakhanrullar

Lättgjorda musakhanrullar som består av bl.a. kyckling, sumak, olivolja och pinjenötter som omsluts av antingen ett tunnbröd eller vårrulleark. Otroligt

Läs mer..

Kycklingfajita

Otroligt gott och inte alls tidskrävande. Fajita är ett utmärkt exempel att tillaga när du får oväntade gäster och perfekt

Läs mer..

Fajitarulle

Otroligt gott och inte alls tidskrävande. Fajita är ett utmärkt exempel att tillaga när du får oväntade gäster eller varför

Läs mer..

Maqlobe

Maqlobe är en fantastiskt god rätt från Mellanöstern som betyder upp och nervänd. Denna variant är gjord på kyckling men

Läs mer..
Inga fler inlägg att visa
Rulla till toppen