Sök

Köttfärssoppa

En mustig och köttfärssoppa med potatis som värmer själen. Godast blir den får puttra en lite längre stund. Servera gärna med en bit bröd.

Ingredienser

  • 125g Köttfärs
  • 1st Gullök
  • 1st Röd paprika
  • 2-3st lagom stora potatisar
  • 1ask Krossade tomater
  • 2msk Tomatpuré
  • 2st Grönsaks el. Köttbuljonger
  • 0.5liter Vatten
  • 1.5dl Matlagningsgrädde (valfritt)
  • Salt & peppar

Gör såhär
Skala och finhacka gullöken, fräs den sedan mjuk i en klick smör. Lägg i färsen och fräs med den tills den blir genomstekt.

Skölj och kärna ur paprikan, tärna den och potatisen, fräs dem och tomatpurén i några minuter tillsammans med färsen.
Lägg i resterande ingredienser utan grädden och låt soppan småputtra i minst 30 minuter (min puttrade på näst lägsta värmen i ca. 2h).

Blanda ner grädden och låt småputtra i ytterligare 5-10 minuter, smaka av med salt och peppar.

Häll upp soppan och servera gärna med creme fraiche och toppa med persilja.

FLER GODA RECEPT

Köttshawerma

Shawerma är en slags kebab med mycket smak av fantastiska kryddor. Servera den i pita, libabröd eller med pommes och

Läs mer..
Inga fler inlägg att visa
Rulla till toppen