En härligt krämig chiapudding fylld med massor av vitamin C. Perfekt som frukost och mellanmål. Gör den på kvällen så har du en färdig frukost dagen efter. Hemligheten med krämigheten är att ha tillräckligt med vätska och att röra om den några gånger innan den stelnar, alltså inte alls svårt som många tror.
Ingredienser
- 2dl Kokosmjölk (Kan bytas ut till t.ex. mandelmjölk)
- 3msk Chiafrön
- 1tsk Vaniljpulver
Gör såhär
Ta fram en skål eller ett lagom stort glas. Lägg ner och blanda ihopa ingredienserna, rör om ordentligt.
Ställ in blandningen i kylskåpet i 5 minuter och rör om, rör om ytterligare efter 10 minuter för att undvika att det bildas klumpar.
Låt stå kallt i minst 20 minuter innan servering, gärna över natten. Toppa valfritt , och njut.
